Focaccia con le cipolle - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con le cipolle - lievito madre", scopri come si prepara.
Focaccia con le cipolle - lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/
Ingredienti
- cipolla bianca
- farina di semola
- focaccia
- grano
- lievito di birra
- olio
- sale
- semola
Ricetta
Procedimento:
Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a listarelle, cuocerle nell'acqua sino ad ammorbidirle.
Condirle con un filo di olio.
In una ciotola versare il lievito madre e la farina.
In un pentolino scaldare pochi secondi l'acqua, aggiungere l'olio e il sale.
Versare l'acqua con olio e sale nella ciotola.
Lavorare il composto e formare una palla.
Lasciarla lievitare al caldo coperta per tutta notte.
Al mattino riprendere l'impasto, stenderlo in un teglia coperta di carta forno, ungersi le mani con dell'olio, con i polpastrelli delle dita fare le fossette e aggiungere le cipolle.
Rimettere a lievitare al caldo per altre 2 ' 3 ore.
Preriscaldare il forno a 200C in modalit statica e cuocere per 30 minuti.
