Alici ripiene alla ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici ripiene alla ligure", scopri come si prepara.
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Alici ripiene alla ligure
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- formaggio parmigiano
- latte
- maggiorana
- mollica di pane
- olio
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Pulire bene le acciughe: togliere la testa e la lisca centrale, Aprirle a libro, lavarle sotto l'acqua e disporle su un vassoio. Preparare il ripieno: ammollare la mollica di pane nel latte per 15 ' 20 minuti. Tritare il prezzemolo con lo spicchio d'aglio. Prendere una grossa ciotola e versarvi il prezzemolo e l'aglio tritato, la mollica di pane ammollata nel latte, l'uovo, il formaggio reggiano grattugiato, la maggiorana, il sale e un filo d'olio. Muovere bene il composto e prendere ad una ad una le alici e versarvi un po' di ripieno sopra e sotto e passarle nel...
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