alberelli di Natale con pasta di zucchero
Ricetta, ingredienti e consigli per "alberelli di Natale con pasta di zucchero", scopri come si prepara.
alberelli di Natale con pasta di zucchero
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- colla di pesce
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- limoni
- miele
- miele di acacia
- pasta frolla
- patate
- succo di limone
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
preparare la pasta di zucchero:
tagliare a pezzettini con le forbici la colla di pesce e metterla in ammollo con i 15 ml di acqua.
In un pentolino a fiamma bassissima sciogliere il miele mescolando con un cucchiaio di legno, unire la colla di pesce insieme all'acqua e il burro, mescolare bene.
Deve essere una consistenza molto liquida e non deve assolutamente bollire.
Versare lo zucchero a velo a fontana sulla spianatoia, versare il liquido e impastare con le mani fino ad ottenere una palla.
Conservarla chiusa in un sacchetto di plastica fino al momento dell'utilizzo.
Se non la usate subito potete metterla avvolta nella pellicola trasparente dentro una scatola di latta e utilizzarla entro 2- 3 giorni al massimo.
NON METTERLA O CONSERVARLA ASSOLUTAMENTE IN FRIGO.
Se al momento dell'utilizzo vi sembra troppo dura, potete riscaldarla pochi minuti nel forno a 50 C.
Se notate che diventa un po' appiccicaticcia toglietela subito.
Chi lo desidera.
