Trofie al pesto di olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie al pesto di olive", scopri come si prepara.
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Trofie al pesto di olive
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- olio
- olive verdi
- parmigiano
- pepe
- pesto
- trofie
Ricetta
...preparazione appaga: solo 15 minuti! Ho usato le olive taggiasche, ma si ottiene un ottimo pesto anche con le olive verdi. Ingredienti per 4 persone: 280 gr trofie 30 olive taggiasche snocciolate (oppure olive verdi) 3 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di olio evo Pep qb Cuocere le trofie in abbondante acqua leggermente salata ( le olive sono naturalmente saporite). Frullare con il mixer a immersione le olive, il parmigiano, olio e un poco di acqua di cottura della pasta fino ad ottenere una crema. Scolare la pasta al dente e condirla con la crema. Spolverare con il pepe. Bon...
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