Spezzatino fine di Pollo con emulsione al Limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino fine di Pollo con emulsione al Limone", scopri come si prepara.
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Spezzatino fine di Pollo con emulsione al Limone
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- filetti di pollo
- limoni
- olio
- panna liquida
- pollo
- prezzemolo
- spezzatino
- succo di limone
Ricetta
...PROCEDIMENTO In una padella, scaldare l'olio evo e saltare il pollo a pezzetti piccoli con un po' di succo di limone, fino a dorarli. Salare. Aggiungere qualche foglia di prezzemolo e lasciare insaporire. Con il frullatore ad immersione emulsionare la panna liquida con qualche goccia di limone e la sua buccia. Impiattare lo spezzatino e nappare con l'emulsione. UN MODO PER RENDERE PARTICOLARE UNO SPEZZATINO SEMPLICE E CON POCHI...
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