Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino fine di Pollo con emulsione al Limone", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO
In una padella, scaldare l'olio evo e saltare il pollo a pezzetti piccoli con un po' di succo di limone, fino a dorarli.
Salare.
Aggiungere qualche foglia di prezzemolo e lasciare insaporire.
Con il frullatore ad immersione emulsionare la panna liquida con qualche goccia di limone e la sua buccia.
Impiattare lo spezzatino e nappare con l'emulsione.
UN MODO PER RENDERE PARTICOLARE UNO SPEZZATINO SEMPLICE E CON POCHI.