Risotto Integrale salmone carciofi timo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto Integrale salmone carciofi timo", scopri come si prepara.
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Risotto Integrale salmone carciofi timo
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- brodo vegetale
- carciofi
- olio
- porri
- riso integrale
- salmone fresco
- timo
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Tagliare finemente i cuori dei carciofi.
Scaldare il porro tritato e soffriggere il porro.
Aggiungere subito i carciofi e le foglie del timo fresco.
Cuocere per pochi minuti.
Aggiungere il riso e tostare, sfumare con il vino bianco.
Aggiungere il brodo vegetale bollente e continuare a cuocere.
Il riso integrale cuoce in molto tempo, quindi leggere attentamente la confezione per valutare i tempi.
A fine cottura aggiungere la polpa del salmone fresco e portare a cottura.
Spegnere il fuoco e unire la robiola fresca.
Amalgamare bene.
Servire caldo.
Bon Apptit.
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Risotto Integrale salmone carciofi timo