Risotto Tastasal
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto Tastasal", scopri come si prepara.
Risotto Tastasal
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Ingredienti
- brodo vegetale
- formaggio parmigiano
- maiale
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- riso vialone
- rosmarino
- spezie
Ricetta
Ecco il mio Risotto al Tastasal' Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di riso Vialone Nano Igp
400 grammi di Tastasal
2 cucchiai di olio Evo
80 grammi di formaggio Parmigiano Reggiano
1 rametto di rosmarino
1 litro di brodo vegetale
Scaldare l'olio evo, mettere il rametto di rosmarino e rosolare bene il Tastasal.
Cuocere a fuoco medio, portare a cottura e togliere infine il rametto di rosmarino.
Nel frattempo fare bollire il brodo, aggiungere il riso e cuocere per circa 15 minuti.
Il riso deve assorbire tutto il brodo.
Aggiungere il Tastasal e portare a cottura.
Condire con il Parmigiano Reggiano.
Con questo piatto io abbino un Bardolino classico.
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