Risotto al Doppio Concentrato di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al Doppio Concentrato di pomodoro", scopri come si prepara.
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Risotto al Doppio Concentrato di pomodoro
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- parmigiano
- pomodori
- riso arborio
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Fare soffriggere nel burro la cipolla intera; aggiungere il doppio concentrato ed il sale, lasciando andare per 2 min .
A questo punto, buttare il riso e farlo tostare per poi iniziare a cuocerlo con il brodo.
A 3 min da fine cottura, aggiungere, se si vuole, un po' di parmigiano per mantecare.
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