Pure' di cavolfiore e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pure' di cavolfiore e patate", scopri come si prepara.
Pure' di cavolfiore e patate
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Ingredienti
- burro
- cavolfiore
- cavolo
- latte
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- patate
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Lessare il cavolfiore e passarlo al mixer fino ad ottenere un composto cremoso;
lessare le patate e passarle al passa patate per due volte;
in una casseruola, unire il cavolo, le patate e tutti gli ingredienti elencati, quindi mescolare energicamente per ottenere una cremosita' omogenea.
Volendo si pu servire con una spolverata di parmigiano reggiano.
Cucinando il cavolfiore ci si rende conto di come si presti a svariate preparazioni; il pure' , le polpette, il gratin, la pasta'e, in questo modo, risulta pi appetibile anche ai nostri ragazzi che, solitamente non lo adorano.
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