Pizza con Doppia Mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con Doppia Mozzarella", scopri come si prepara.
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Pizza con Doppia Mozzarella
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- farina
- lievito
- mozzarella
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- salsicce
Ricetta
...Tritare finemente la mozzarella nel mixer e tenere da parte. Impastare la farina con il lievito madre, l'acqua e l'olio. Quando l'impasto comincia a formarsi unire il sale e la mozzarella. Impastare fino a ottenere un composto morbido, liscio e lucido. Fare lievitare per almeno 3 ore o fino al raddoppio dell'impasto. Ungere la teglia e stendere l'impasto della pizza. Fare riposare per almeno un'ora. Prima di cuocere mettere la passata di pomodoro, poi mettere in forno ventilato a 220 per 20/25 minuti. Qualche minuto prima della fine della cottura cospargere con la mozzarella, l'origano e le...
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