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Pizza con farina di Farro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con farina di Farro", scopri come si prepara.

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Pizza con farina di Farro

https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/
Pizza con farina di Farro
Ingredienti
  • farina
  • farro
  • lievito
  • mozzarella
  • olio
  • origano
  • passata di pomodoro
  • pomodori
  • prosciutto cotto
  • sale
Ricetta

...iniziare a mescolare. Quando l'impasto comincia a formarsi unire il sale e l'olio e l'acqua restante. Impastare fino a ottenere un composto sodo, liscio e lucido. Eseguire una serie di pieghe a fazzoletto. Mettere l'impasto in una ciotola con poco olio e fare lievitare per 4 ore. Stendere l'impasto nelle teglie e fare lievitare per circa 1 ora. Prima di cuocere mettere la passata di pomodoro, poi passare in forno ventilato a 220 per 20/25 minuti. Qualche minuto prima della fine della cottura cospargere con la mozzarella, l'origano e le acciughe' Rimettere in forno per far sciogliere...

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Pizza con farina di Farro