Pennette al Pesto Genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette al Pesto Genovese", scopri come si prepara.
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Pennette al Pesto Genovese
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- basilico
- formaggi
- parmigiano
- pasta tipo pennette
- pesto genovese
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Lessare le pennette in acqua e sale, scolare e condirle con il pesto ottenuto passando un minuto sul fuoco per far sciogliere il formaggio.
Spolverare con il parmigiano o il pecorino e servire ben calde!
Quando nel mio orto il basilico rigoglioso, il momento giusto per cucinare la pastasciutta con il pesto genovese; mi armo di robot ( chi tradizionalista user il mortaio) e uno dopo l'altro aggiungo tutti gli ingredienti per sminuzzarli insieme.
Ed qui che mi raggiunge un profumo squisito e genuino che rimane nella mia cucina a lungo.
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