Patate hasselback
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate hasselback", scopri come si prepara.
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Patate hasselback
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- burro
- noci
- patate
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lavare le patate e avvolgerle nella carta stagnola (con la buccia); infornare a 200 gradi per 1 ora circa (fare la prova con lo stecchino);fare intiepidire le patate e pelarle con l'aiuto di un coltello liscio. Salarle un po'. A questo punto praticare 3 tagli equidistanti nel senso della larghezza, senza arrivare a tagliare fino in fondo: in questo modo avremo il taglio a libro; sciogliere una noce di burro e salarla; irrorare ciascuna patata con un cucchiaino di burro salato e farcire nelle fenditure con il prosciutto e la scamorza. Infornare nuovamente a 200 gradi per 15...
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