La Crema Frangipane
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Crema Frangipane", scopri come si prepara.
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La Crema Frangipane
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- amido di mais
- burro
- farina di mandorle
- farina di riso
- limoni
- mais
- mandorle
- nocciole
- noci
- pastafrolla
- riso
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
Con la planetaria (io uso la frusto K) o con il frullino elettrico montare il burro con lo zucchero.
Quando il composto sar montato aggiungere le uova (uno alla volta).
Continuare a impastare con la planetaria.
Aggiungere al composto: il sale sciolto nell'acqua, la farina di mandorle e di riso e la scorza di limone grattugiata.
Continuare a mescolare.
Mettere il composto in un sac poche e la crema pronta per essere utilizzata.
Ora che ho scoperto questa meravigliosa crema, la utilizzo per farcire le crostate e la metto cruda sulla pastafrolla poi cuocio tutto in.
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