Il Pane con il Trucco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Pane con il Trucco", scopri come si prepara.
Il Pane con il Trucco
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/
Ingredienti
- farina
- lievito
- pane
- sale
Ricetta
Ecco il mio risultato:
Ingredienti:
600 gr farina tipo Buratto (Matt Preston usa farina OO)
1 cucchiaio scarso di sale del cubetto di lievito compatto
600 ml di acqua tiepida Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
In una ciotola capiente unire la farina, il sale e l'acqua con il lievito.
Mescolare bene fino a combinarli.
Coprire con una pellicola trasparente e mettere in frigorifero per la notte.
Togliere dal frigorifero e fare rinvenire il composto a temperatura ambiente.
Infarinare abbondantemente la teglia poich il composto molto umido.
Ottenere dei panini (io ho ottenuto 5 pagnotte, ma volendo si pu fare un'unica forma e cuocere in questo caso per 1 ora) e cuocere in forno caldo (modalit statica) a 220C per 40 minuti.
Le pagnotte sono cotte quando sono dorate.
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