Frittata farcita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata farcita", scopri come si prepara.
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Frittata farcita
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- bietole
- formaggi
- olio
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- spinaci
- uova
- verze
Ricetta
...tagliati in piccoli pezzettini (io non uso il mixer ma li taglio con il coltello) Per la farcitura: 100 gr prosciutto cotto 110 gr scamorza dolce (ho usato anche la provola con ottimi risultati) Sbatto le uova con il sale, il parmigiano e gli spinaci. Divido il composto in due parti e faccio 2 frittate ( ho usato una padella leggermente unta con olio dal diametro di 24cm). Mantengo sul fuoco la seconda frittata e la farcisco con il prosciutto e la scamorza. La ricopro con l'altra frittata. Lascio scaldare per qualche minuto e la servo calda con il formaggio...
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