Farfalline fredde alla norma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalline fredde alla norma", scopri come si prepara.
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Farfalline fredde alla norma
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- melanzane
- mozzarella
- olio di semi d'arachidi
- pasta tipo farfalline
- pomodorini
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mondare la melanzana e tagliarla a dadini; friggerli in padella con l'olio di semi. Scolare su carta assorbente e salare. Tagliare i pomodorini a piccoli pezzetti e saltarli con un filo di olio evo e sale; ridurre la mozzarella in dadini. Lessare le farfalline in acqua e sale, scolare e passare sotto all'acqua fredda; A questo punto aggiungere i pomodorini, la mozzarella e la melanzana. Fresca, estiva, adatta anche ad un' apericena o per un brunch!!!!! Questa voce stata pubblicata in Primi Piatti e contrassegnata con Melanzana, mozzarella....
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