Farfalle Fuchsia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle Fuchsia", scopri come si prepara.
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Farfalle Fuchsia
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- burro
- cipolla
- limoni
- noci
- olio
- panna
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- prezzemolo
- rape
- sugo
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una padella, rosolare l'olio, il burro e la cipolla sminuzzata ; sfumare con il vino bianco, poi aggiungere la rapa rossa tagliata a dadini e fare rosolare per due minuti.
Poi passare al mixer aggiungendo a filo la panna, fino a quando non cambia colore e diventa fucsia.
Rimettere in padella ed aggiungere il succo del limone.
Salare.
Unire anche il parmigiano e fare sciogliere per bene.
Lessare la pasta, scolare e tuffare nel sugo!
Impiattare e guarnire con qualche fogliolina di.
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