Farfalle al radicchio rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle al radicchio rosso", scopri come si prepara.
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Farfalle al radicchio rosso
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aceto balsamico
- burro
- cipolla
- granella di nocciole
- nocciole
- noci
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- radicchio rosso
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO In una padella sciogliere il burro e soffriggere la pancetta rendendola rosolata; intanto mondare il radicchio e tagliarlo a julienne; aggiungerlo alla pancetta e farlo appassire aggiungendo un cucchiaino di aceto balsamico. Aggiustare di sale ed aggiungere un filo di olio evo; Lessare le farfalle in acqua salata, scolarle lasciando un goccio di acqua di cottura e farle insaporire; Comporre il piatto aggiungendo una spolverata di parmigiano reggiano, un goccio di aceto balsamico e un po' di granella di nocciole. Da...
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