Farfalle con coda di rospo e broccoletti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle con coda di rospo e broccoletti", scopri come si prepara.
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Farfalle con coda di rospo e broccoletti
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aglio
- broccoletti
- broccoli
- brodo vegetale
- coda di rospo
- mandorle
- olio
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo pasta corta
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Sciacquare la coda di rospo e tagliarla a bocconcini; mondare il broccolo e sbollentare le cime per 2 o 3 minuti in acqua e sale; tagliare i pomodorini a met e farli saltare in padella con olio evo e un pizzico di sale; In una casseruola scaldare l'olio e soffriggere l'aglio intero e il ciuffo di prezzemolo sempre intero ( che poi toglieremo), e le acciughe; a questo punto, unire il pesce e farlo cuocere per 2 minuti; unire le cime del broccolo sbollentate e i pomodorini, quindi allungare con un goccio di brodo vegetale o di pesce; fare insaporire il tutto per qualche...
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