Farfalle con coda di rospo e broccoletti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle con coda di rospo e broccoletti", scopri come si prepara.

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Farfalle con coda di rospo e broccoletti

AppuntiDiGusto
Farfalle con coda di rospo e broccoletti
Ingredienti
  • aglio
  • broccoletti
  • broccoli
  • brodo vegetale
  • coda di rospo
  • mandorle
  • olio
  • pasta tipo farfalle
  • pasta tipo pasta corta
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • sugo
Ricetta

...PROCEDIMENTO Sciacquare la coda di rospo e tagliarla a bocconcini; mondare il broccolo e sbollentare le cime per 2 o 3 minuti in acqua e sale; tagliare i pomodorini a met e farli saltare in padella con olio evo e un pizzico di sale; In una casseruola scaldare l'olio e soffriggere l'aglio intero e il ciuffo di prezzemolo sempre intero ( che poi toglieremo), e le acciughe; a questo punto, unire il pesce e farlo cuocere per 2 minuti; unire le cime del broccolo sbollentate e i pomodorini, quindi allungare con un goccio di brodo vegetale o di pesce; fare insaporire il tutto per qualche...

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