Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolcetti con farina di castagne", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO
Nella planetaria, montare le uova con lo zucchero ed il burro;
aggiungere via via le farine, alternando con il latte e lo stracchino; unire il lievito e la vanillina e finire la preparazione;
montare gli albumi ed unirli delicatamente al composto.
Unire anche le gocce di cioccolato.
Imburrare ed infarinare degli stampi da torta (il ne ho usati di varie grandezze e forme) ed infornare a 180 gradi in forno statico e preriscaldato per 15 minuti se gli stampi sono piccoli, e 30 minuti per gli stampi normali da torta.
Fare sempre la prova con lo stecchino.
Spolverizzare con il cacao amaro.
Sono davvero deliziosi questi dolcetti con farina di castagne'il sapore tipico di un classico sempre.