Crostini con Mousse al Salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini con Mousse al Salmone", scopri come si prepara.
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Crostini con Mousse al Salmone
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- cipolline
- crostini
- erba cipollina
- farina
- panna fresca
- panna montata
- pasta brisée
- pepe
- pistacchi
- ricotta fresca
- sale
- salmone affumicato
Ricetta
...Procedimento: Coppare la pasta brise con uno stampino e cuocere in forno statico preriscaldato a 190 per 10 minuti. Nel mixer mettere il salmone, la ricotta, il sale e pepe e ridurre tutto in crema. Incorporare la panna montata e mescolare delicatamente. Mettere la mousse in un sac poche e spremerla sui crostini. Decorare i crostini con farina di pistacchi. Bon Apptit...
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