Zuppa di mais dolce con speck e crostini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di mais dolce con speck e crostini", scopri come si prepara.

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Zuppa di mais dolce con speck e crostini

Pelle di Pollo
Zuppa di mais dolce con speck e crostini
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • ceci
  • chicchi di mais
  • cipolla
  • crostini
  • curry
  • fagioli
  • farro
  • mais
  • olio
  • pane
  • pannocchie
  • peperoncino
  • sale
  • salsa di soia
  • soia
  • speck
Ricetta

...Preparazione della zuppa di mais: Innanzitutto preparate le verdure per il soffritto:pelate la carota e tritatela piuttosto finemente insieme alla cipolla. Fatele appassire per qualche minuto in una casseruola con un filo di olio evo. Sgranate le pannocchie con l'aiuto di un coltello e aggiungete i chicchi di mais nel tegame, mescolate per farli insaporire nel soffritto e coprite il tutto con il brodo vegetale caldo. Riportate a bollore la zuppa e aggiungetevi la salsa di soia, il curry (se non lo gradite potete sostituirlo con poco peperoncino) e un pizzico di sale. Lasciate bollire a...

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