Coniglio alla Cacciatora con polenta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla Cacciatora con polenta", scopri come si prepara.

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Coniglio alla Cacciatora con polenta

AppuntiDiGusto
Coniglio alla Cacciatora con polenta
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • carote
  • concentrato di pomodoro
  • coniglio
  • passata di pomodoro
  • polenta
  • pomodori
  • riso
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • scalogno
  • sedano
  • timo
  • vino bianco
Ricetta

...lavato il coniglio lasciarlo in ammollo in acqua e aceto bianco per almeno 1 ora. Fare un trito con la carota, il sedano, lo scalogno, l'aglio ,il rosmarino, il timo e la salvia. Fare il soffritto con il trito e aggiungere il coniglio. Rosolare fino a quando prende colore. Sfumare con il vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e il concentrato. Aggiustare di sale e portare a...

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