Coniglio porchettato con lombetti farciti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio porchettato con lombetti farciti", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Coniglio porchettato con lombetti farciti
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- aglio
- coniglio
- coste
- fegato
- finocchietti selvatici
- olio
- pancetta
- pepe
- porchetta
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
...preparazione tipica delle Marche e quindi anche qui a Rimini, che si trova ai confini con questa regione, molto presente. Generalmente il coniglio in porchetta si cuoce intero, farcito nella parte centrale con il suo stesso fegato, con salsiccia e finocchietto selvatico. Quello che vi propongo io, invece, una mia versione con il coniglio a pezzi, ma con la parte centrali dei lombi farciti con salsiccia e pancetta. Ecco come procedere. INGREDIENTI: un coniglio a pezzi con il suo fegato 2 salsicce 4-5 fette di pancetta fresca abbondante finocchio selvatico 2 spicchi di...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (3463 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Coniglio porchettato con lombetti farciti