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Branzino in Salsa Gialla

Ricetta, ingredienti e consigli per "Branzino in Salsa Gialla", scopri come si prepara.

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Branzino in Salsa Gialla

https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/

Ingredienti

  • branzino
  • brodo di pesce
  • burro
  • farina
  • limoni
  • olio
  • prezzemolo
  • sale grosso
  • tuorlo d'uovo
  • uova

Ricetta

PROCEDIMENTO Eviscerare il branzino, riporlo su di una teglia da forno e ricoprirlo di sale grosso.

Infornare per 20 minuti a 200 statico, preriscaldato.

Farlo poi raffreddare e sfilettarlo.

Per la Salsa: In una casseruola fare sciogliere il burro e aggiungere la farina, stemperando bene; aggiungere gradatamente il brodo di pesce e quando sar tutto ben amalgamato, aggiungere l'olio evo e il rosso d'uovo.

Per ultimo unire il succo del limone.

Il piatto deve essere servito.

vai alla ricetta completa link

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Branzino in Salsa Gialla