Filetti di Branzino in crosta di Sesamo su purea di Cannellini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di Branzino in crosta di Sesamo su purea di Cannellini", scopri come si prepara.

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Filetti di Branzino in crosta di Sesamo su purea di Cannellini

AppuntiDiGusto
Filetti di Branzino in crosta di Sesamo su purea di Cannellini
Ingredienti
  • alloro
  • cannellini
  • erbe aromatiche
  • fagioli
  • filetti di branzino
  • limoni
  • olio
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • succo di limone
Ricetta

...PROCEDIMENTO Tagliare i filetti in 2 o 3 pezzi in base alla grandezza; sistemarli su una teglia da forno aggiungendo un filo di olio evo, un pizzico di sale e un po' di succo di limone. Tostare il sesamo in padella per 2 minuti a fiamma vivace, poi trasferire in un piatto e aggiungere un filo di olio evo; ricoprire la superficie di ogni filetto e infornare a 190 gradi per 10 minuti circa. Intanto preparare la purea d fagioli: fare bollire dell'acqua con rosmarino, salvia, alloro e sale, poi buttarvi i fagioli, togliendo le erbe aromatiche . Dopo 5 minuti, scolare e con il mixer ottenere...

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