Biscotti con pistacchi di Bronte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con pistacchi di Bronte", scopri come si prepara.
Biscotti con pistacchi di Bronte
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao
- cioccolato
- farina 00
- lievito
- pasta frolla
- pistacchi
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Nella planetaria impastare tutti gli ingredienti, tranne il cacao e la granella, fino ad ottenere una pasta omogenea;
dividere il composto a met ed aggiungere ad una parte il cacao e all'altra, met della granella di pistacchi.
Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e fare riposare in frigorifero per 15 minuti;
stendere con il matterello ad altezza di 1 cm e con le formine preferite ricavare i biscotti; in quelli alcioccolato mettere sui bordi la granella.
Spennellare i biscotti con l'albume, riporlisu di una teglia rivestita con la carta da forno e infornare a 170 gradi per 7/10 minuti circa.
Decorare a piacere con lo zucchero a velo e'.
