Zuppa di Lenticchie e Castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di Lenticchie e Castagne", scopri come si prepara.
Zuppa di Lenticchie e Castagne
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Ingredienti
- brodo di verdure
- burro
- carote
- castagne
- cipolla
- lenticchie
- margarina
- mele
- olio
- porri
- prezzemolo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa cuocere le Lenticchie seguendo le indicazioni scritte sulla confezione.
Tagliare Grossolanamente la Carota, la Cipolla, il Porro e la Mezza Mela che servir per abbattere l'acidit della cipolla.
Scaldare in una pentola l'Olio ed il Burro quindi versarci le Verdure
Cuocerle a fiamma viva per qualche minuto, dovranno appassire per bene quindi aggiungere le Castagne e continuare acuocerete 2 minuti circa, se le verdure dovessero seccare troppo aggiungere un mestolo di Brodo.
Aggiungere anche le lenticchie ormai Cotte e Scolate, Mescolare ed aggiungere il Brodo fino a coprire tutto il composto, quindi fare bollire sempre mescolando per circa 10 minuti.
Ora la Zuppa pronta, potete mangiarla cos oppure la potete frullare con un frullatore ad immersione!
Decorare con un filo d'Olio evo e qualche fogliolina di Prezzemolo Ti potrebbero interessare.
