Pancakes Integrali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes Integrali", scopri come si prepara.
Pancakes Integrali
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina integrale
- latte
- lievito
- limoni
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO:
In una terrina mescolare gli ingredienti secchi: la Farina, il Sale ed il Lievito
Aggiungere mescolando il Latte e l'Olio a filo, mescolare fino a che il composto non sar ben omogeneo quindi aggiungere anche i tuorli ed incorporarli per bene.
Montare gli Albumi a neve ben ferma ed aggiungerli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto per evitare di smontarli.
Il risultato sar un compostodecisamente fluffy.
Scaldare una padella antiaderente sul fuoco e distribuire sulla superficie un goccio di olio o burro.
Cominciare la cottura dei pancakes:versare un mestolo scarso sulla superficie della padella (circa 80ml) ed aspettare che si formino delle bollicine sulla superficie del pancake, il momento di girarlo!
Continuare la cottura a fiamma bassa per qualche minuto, per un risultato ottimo rigirarlo di tanto in tanto.
Continuare per gli altri pancakes.
Sono Buonissimi!
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