Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes Base", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO:
In una terrina mescoliamo tutti gli ingredienti secchi: la Farina, lo Zucchero, il Lievito ed il Sale
In un altra terrina mescoliamo gli ingredienti umidi: le Uova, il Latte ed il Burro fuso intiepidito assicuriamoci di aver sciolto bene le uova.
Uniamo i 2 Composti e mescoliamo molto bene al fine di limitare al minimo la presenza di grumi.
Scaldiamo sul fuoco una padella antiaderente quindi ungiamo il fondo con poco olio o burro, una sola volta sufficiente.
Adesso arrivato il momento di cuocere i Pancakes.
Per dosare io uso questo misurino da mezza tazza ma voi potete usare anche un piccolo mestolo da minestre, l'importante capire la quantit pi o meno giusta.
Versiamo il composto sulla padella e nel giro di pochi secondi vedremo che ha gi cominciato a lievitare.
Quindi aspettiamo qualche secondo (30-50) e con l'aiuto di una spatola giriamo il nostro Pancake
Aspettiamo ancora qualche secondo (30-50) ed il nostro Pancake sar.