Pan di Spagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di Spagna", scopri come si prepara.
Pan di Spagna
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Ingredienti
- farina 00
- pan di spagna
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180C; Imburrare ed Infarinare una tortiera da 24-26 cm.
Per prima cosa montare A LUNGO le Uova con lo Zucchero, potete usare una planetaria ma anche un semplice sbattitore elettrico, dovrete ottenere un composto Chiaro e Spumoso come questo:
A questo punto aggiungere la Farina Setacciata e la Vanillina quindi mescolare DELICATAMENTE (ma con vigore) dal basso verso l'alto.
Continuare per qualche minuto assicurandosi di incorporare completamente la Farina al composto.
Versare il composto all'interno della tortiera quindi infornare a 180C per circa 15-20 minuti, fare la prova stecchino.
Il Pan di Spagna pronto per essere utilizzato in mille modi diversi! Dai sfogo alla tua fantasia!
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