Crostata di Mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di Mele", scopri come si prepara.
Crostata di Mele
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- margarina
- mele
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180C; Foderare il fondo di una tortiera con carta forno.
Cominciamo preparando la Pasta Frolla, se hai una planetaria od un mixer sar sufficiente impastare tutti gli ingredienti insieme, se invece vuoi utilizzare le mani comincia formando una fontana di Farina sul piano quindi aggiungi il Burro, lo Zucchero, le Uova e la Vanillina ed impasta il tutto per bene.
Una volta che la Pasta Frolla sar pronta metterla in frigo a riposare avvolta dalla pellicola trasparente.
Nel frattempo puoi comporre il ripieno: lavare e privare del torsolo le Mele quindi tagliarle a spicchi e poi a fettine come queste (non necessario sbucciarle) e metterle a bagno in acqua fredda cos che non si anneriscano.
Tirare fuori la pasta dal frigo e stenderla aiutandosi con Matterello e Farina quindi foderare la tortiera (non preoccuparti se la pasta si rompe, si pu rimediare dopo.
Formando un primo strato disponendole fettine di.
