Tonno grigliato sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonno grigliato sott'olio", scopri come si prepara.
Tonno grigliato sott'olio
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Ingredienti
- basilico
- carne macinata
- cipolline
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- limoni
- olio di mais
- pepe macinato
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- scorza di limone
- tonno fresco
Ricetta
PREPARAZIONE:
Cuocerele fette di tonno su una griglia leggermente unta d'olio, girandole da entrambe i lati fino a che saranno cotte ma non secche.
Porle in una pirofila dove possano stare comodamente.
Coprirle con olio e condire con sale, pepe macinato al momento, 3-4 scorze di limone, qualche goccia del succo del limone stesso e le erbe aromatiche.
Abbondare con prezzemolo e erba cipollina tritate, mentre preferibile aggiungere solo un paio di foglie di basilico intere e qualche ago di rosmarino.
Lasciare marinare almeno per 3-4 ore prima di servire.
E' bene tenere il tonno in frigo ben coperto, avendo per l'avvertenza di toglierlo dal frigo 30 minuti prima di servire.
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