Ricciarelli

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Ricette > Dolci e Dessert

Ricciarelli

zucchero, lievito e farina
Ricciarelli
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • farina
  • mandorle
  • olio
  • ostia
  • sciroppo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero vanigliato
Ricetta

...Preparare uno sciroppo, mettendo in un pentolino lo zucchero e versando dopo l'acqua, mettere a fuoco basso senza mescolare mai, fino a che lo zucchero si scioglie. NON tenere pi tempo sul fuoco! B. Setacciare nel frattempo la farina con lo zucchero e gli agenti lievitanti del punto B. Poi, non appena lo sciroppo pronto (cio quando lo zucchero sciolto completamente), impastare con le mani la pasta ottenuta, usando gli ingredienti di A, con lo sciroppo di C e aggiungendo lo zucchero, la farina e gli agenti lievitanti di B. L'impasto rimarr abbastanza umido ma non compatto,...

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