Cherry pie (crostata americana alle ciliegie)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cherry pie (crostata americana alle ciliegie)", scopri come si prepara.
Cherry pie (crostata americana alle ciliegie)
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cherry brandy
- ciliegie
- limoni
- mais
- maizena
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO
Stendere met abbondante della pasta all'altezza di mezzo centimetro e rivestire una tortiera alta circa 4 cm leggermente svasata.
Lasciare riposare in frigo mentre si prepara il ripieno.
Snocciolare le ciliegie e mescolarle aggiungendo la maizena, lo zucchero e il succo di limone.
Riempire il guscio con il ripieno.
Cospargere con qualche fiocchetto di burro.
A questo punto si pu scegliere se coprire la pie completamente con la bris, come nella foto sotto, oppure coprire solamente con alcune strisce.
Io questa volta ho fatto cos.
Infornare poi a 180 per almeno 1 ora e mezza, fino a quando la crosta non sar di un bel marroncino chiaro.
Gustare tiepida o fredda.
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