Cherry pie all'aceto balsamico e base al pepe nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cherry pie all'aceto balsamico e base al pepe nero", scopri come si prepara.
Cherry pie all'aceto balsamico e base al pepe nero
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Ingredienti
- aceto balsamico
- burro
- carne macinata
- cavolo
- cherry brandy
- ciliegie
- estratto di vaniglia
- farina 00
- garofano
- gelato alla vaniglia
- maizena
- miele
- miele di acacia
- pasta brisée
- pasta tipo losanghe
- pepe nero macinato
- sale
- sciroppo d'acero
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento cos scientificonon vi ricorda niente') Poi gli altri cucchiai, uno per volta, mescolando prima con la caccavella, poi con una forchetta, poi con una spatola per torte in acciaio, poi col dorso di un cucchiaio, e poi @&@%*@$@ non ne potevo pi di tutte quelle briciole, c'ho infilato le mani dentro e dajee daje, pressa e impasta finch non ho ammassato il tutto in un panetto.
duro, fessurato, e sospetto neanche tanto scientifico, ma cavolo, la prima volta e meglio di cos non mi venuto! ;o) Ho diviso il panetto in due pezzi, uno da 400 grammi e l'altro da 600 grammi (un chilo di impasto' sta' a vedere che magari il ciotolone non era abbastanza grande per impastarci dentro!), e li ho messi in frigo.
Subito dopo ho preparato il ripieno, denocciolando un chilo e mezzo di ciliegie.
E meno male che ho usato lo snocciolaolive.
E meno male che ho scelto i duroni, neri, grossi, sugosi, e soprattutto cos croccanti e duri che pure.
