Cherry Cheesecake alla vaniglia e cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cherry Cheesecake alla vaniglia e cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Cherry Cheesecake alla vaniglia e cioccolato bianco
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- biscotti
- burro
- cherry brandy
- composta di ciliegie
- confettura
- crema al cioccolato
- farina
- formaggi
- gelatina
- latte intero
- liquore di ciliegia
- mascarpone
- panna fresca
- ricotta
- riso
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento1.
Prepara innanzi tutto la base della cheesecake.
In un mixer trita finemente i biscotti fino a ridurli in farina.
Aggiungi le ciliegie essiccate e frulla ad intermittenza per qualche secondo (devono mantenere una certa consistenza).
Fai sciogliere il burro nel microonde oppure a bagnomaria e lascialo intiepidire.
Rivesti intanto uno stampo a cerniera di 24 cm.
di diametro, precedentemente imburrato, con carta da forno.
In una ciotola mescola vigorosamente il trito di biscotti e frutta con il burro fuso.
Devi ottenere un impasto sabbioso ed omogeneo.
Versa il composto sul fondo dello stampo e, con l'aiuto del dorso di un cucchiaio, distribuiscilo bene su tutta la superficie ed appiattiscilo compattandolo.
Devi ottenere una base dello stesso spessore.
Metti lo stampo in frigorifero a compattarsi per almeno 30 minuti.
Prepara adesso la farcia.
Amalgama in modo omogeneo (puoi usare la planetaria oppure le fruste elettriche) la ricotta insieme a.
