Risotto con la salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con la salsiccia", scopri come si prepara.
Risotto con la salsiccia
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Ingredienti
- burro
- noci
- olio
- parmigiano
- riso vialone
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
procedimento semplicissimo, ma necessita assolutamente degli ingredienti giusti, qui le varianti non sono ammesse, stravolgerebbero troppo la ricetta'quindi cercate il riso vialone nano e soprattutto la salsiccia mantovana fatta da un macellaio di cui potete fidarvi, vedrete che ne vale la pena Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso vialone nano
2-3 salsicce mantovane del peso complessivo di 300 gr
una noce di burro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
poco olio di oliva
sale
parmigiano reggiano grattugiato a piacere Preparazione:
Ungete leggermente un tegame con un filo di olio, mettetelo a scaldare sul fornello e sbriciolateci dentro la salsiccia privata della pelle.
Fatela rosolare e sfumate con il vino.
Una volta che il vino sar evaporato, lasciate la salsiccia sul fuoco ancora per qualche minuto, dopo di ch spegnete e aggiungete il burro, mescolando fino a farlo sciogliere.
Nel frattempo portate a bollore una quantit non molto abbondante di.
