Pesce spada allo zenzero e salsa di soia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce spada allo zenzero e salsa di soia", scopri come si prepara.
Pesce spada allo zenzero e salsa di soia
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Ingredienti
- aromi
- limoni
- olio
- palombo
- patate
- pesce spada
- pinoli
- sale
- salsa di soia
- soia
- succo di limone
- uvetta
- zenzero
Ricetta
Preparazione:
Tagliate a bocconcini il pesce spada e mettetelo in una ciotola.
Aggiungetevi poche gocce di succo di limone, zenzero a piacere (mezzo cucchiaino dovrebbe bastare, ma se vi piace potete metterne di pi), la salsa di soia, la paprika e un goccio di olio di oliva.
Con un cucchiaio o con le mani mescolate bene il tutto in modo che gli aromi si distribuiscano sul pesce.
Lasciate riposare per almeno 10-15 minuti.
Mettete a scaldare sul fornello una padella antiaderente con un filo d'olio, quando sar calda aggiungete il pesce con il suo sughetto e fatelo saltare a fuoco vivace per circa 10 minuti (il tempo pu variare a seconda dello spessore delle fette).
Durante la cottura rigirate pi volte i bocconcini e se necessario aggiustate di sale, ricordatevi per che la salsa di soia gi piuttosto sapida.
Non appena sar cotto toglietelo dal fuoco e servitelo caldo, potete accompagnare con verdure al vapore, insalata mista o anche patate al.
