pesce in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "pesce in umido", scopri come si prepara.
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pesce in umido
https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/Ingredienti
- aceto
- aglio
- brodo di pesce
- cipolla
- olio
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione:
Mettere a bagno per circa mezzora le trance di pesce, con acqua e aceto per togliere il sangue i eccesso
In una padella capiente mettere l'olio e il trito di aglio ,prezzemolo e cipolla e far soffriggere bene
Scolare il pesce e asciugare con carta assorbente
Mettere nella padella e far rosolare bene ad ambo le parti
aggiungere la nipitella , il rosmarino e i pomodorini tagliati a tocchetti ,sfumare il tutto con il vino, aggiustare di sale pepe e far cuocere per circa 20 minuti
se si asciuga aggiungere un po' di brodo di pesce o vegetale Be Sociable,.
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