La ricetta frittura di pesce è un autentico piatto del mare, che unisce la croccantezza della panatura alla delicatezza del pesce fresco. Questo piatto è una vera delizia per gli amanti del pesce, con un sapore ricco e sfizioso che conquisterà i palati più esigenti.
La frittura di pesce è caratterizzata da un sapore fresco e leggermente acidulo, grazie all’aggiunta di limone, che si abbina perfettamente alla delicatezza del pesce. Solitamente, viene gustata come antipasto o secondo piatto, accompagnata da un contorno di insalata o verdure.
- Squamare ed eviscerare il pesce, quindi lavare ed asciugare con carta assorbente.
- Infarinare il pesce e friggere in olio caldo, lasciandolo dorare bene ad ambo le parti.
- Adagiarlo in carta assorbente per assorbire l’olio e salare.
- Servire con qualche fettina di limone.
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