polenta con sugo di polpo
Ricetta, ingredienti e consigli per "polenta con sugo di polpo", scopri come si prepara.
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polenta con sugo di polpo
https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/Ingredienti
- aglio
- cipolla
- farina
- olio
- pepe
- pesto
- polenta
- polipi
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- sugo
- vino bianco
Ricetta
preparazione:
Eviscerare e lavare il polpo,lessare in acqua bollente salata per circa 20 minuti
scolare e lasciare raffreddare.
Tagliare a pezzetti ,rosolare con l'olio evo aggiungere il pesto di cipolla ,aglio, prezzemolo e soffriggere bene ,unire il vino e lasciare evaporare
Aggiungere i pelati passati, salare e far cuocere per circa mezzora
Nel frattempo intiepidire 1 litro e mezzo d'acqua salare e versare la farina .
Mescolare lentamente e cuocere per 8 minuti circa.
A cottura ultimata versare la polenta in una pirofila e aggiungere il sugo di polpo ben caldo e servire Be Sociable,.
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