TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- frutta secca
- latte
- lievito per dolci
- noci
- pinoli
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Mettere in un pentolino, possibilmente antiaderente, latte, cioccolato, zucchero, burro e far sciogliere il tutto a bagnomaria (o direttamente sul fuoco, ma senza far bollire il composto!).
Nel frattempo, in una ciotola, mescolate con le fruste elettriche le 4 uova intere, fino ad ottenere una bella spuma, dopodich aggiungere la farina e il lievito.
Preparate una teglia ben imburrata ed infarinata (le dosi son ideali per una teglia tonda da 20 cm di diametro).
Quando il primo composto ben sciolto unitelo al secondo composto e mescolate bene con la frusta.
Versare il tutto nella teglia ed infornare a 180C per circa 30 minuti.
A termine cottura (verificate con lo stecchino che sia cotta!) lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
In questo caso ho messo sulla torta, prima della cottura, dei pinoli, altre volte le noci.
Ottimi abbinamenti, ma il peso della frutta secca, se eccessivo, fa sgonfiare la torta una volta fuori dal.
