torta al limone

Ingredienti

• albumi
• farina
• lievito per dolci
• limoni
• olio di semi
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: Dividete gli albumi dai tuorli, mettete quest'ultimi in una ciotola con lo zucchero e sbattete con la frusta fin quando non diventa cremoso, aggiungete gli albumi montati a neve precedentemente, l'olio, la farina setacciata, il succo del limone ed infine il lievito per dolci e continuate il lavoro con la frusta fino a quando il tutto non diventa amalgamato.

Imburrate ed infarinate uno stampo rotondo del diametro di 30 cm, versate il composto e infornate in forno caldo a 175 per 1 ora circa.

Per farcire,fate raffreddare la torta e tagliatela in 3 dischi (alti circa 2 cm) e farcire con la crema al limone, ricompattatela e cospargetela di zucchero a velo.

torta al limone Ciao a tutti mamma.

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