Pão de minuto (Pane veloce)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pão de minuto (Pane veloce)", scopri come si prepara.
Pão de minuto (Pane veloce)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggio grattugiato
- frutta secca
- latte
- lievito
- pane
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
1.
Mettere la farina in un contenitore, fare una fontana e al centro di essa aggiungere lievito, sale, burro sciolto e uova.
Amalgamare gli ingredienti con una forchetta, aggiungendo il latte un po' per volta e soltanto il necessario per ottenere un impasto morbido.
Finire di amalgamare con le mani senza lavorare troppo l'impasto.
Prendere delle porzioni d'impasto, modellare dei panini e sistemarli su una teglia foderata con carta forno, lasciandoli leggermente distanziati l'uno dall'altro.
Spennellare con il tuorlo leggermente sbattuto con il latte.
Cuocere in forno caldo a 200C per 20 minuti circa, finch non diventano dorati.
Servire caldo.
Varianti:
' Utilizzareyogurtanzich latte.
' Aggiungere 6 cucchiai di formaggio grattugiato e ridurre la quantit di sale a met.
' Aggiungere 4 cucchiai di zucchero (anzich il cucchiaino di sale) e uvette o frutta secca.
