Crostatine con crumble, mele e Cremosa di mele e albicocche Sottobosco Paoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine con crumble, mele e Cremosa di mele e albicocche Sottobosco Paoli", scopri come si prepara.
Crostatine con crumble, mele e Cremosa di mele e albicocche Sottobosco Paoli
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- cannella
- farina
- mele
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
mettete la farina a fontana e aggiungete il burro morbido (oppure potete utilizzare un'impastatrice).
Lavorate finch la farina non sar 'sabbiata' (cio il burro ben miscelato alla farina).
Aggiungete quindi il tuorlo e lo zucchero a velo.
Amalgamate il tutto e formate una palla liscia ed omogenea, ricopritela con la pellicola e mettetela a riposare (se le mettete in frigorifero, quando la tirerete fuori sar da lavorare un pochettino perch il burro della frolla tende ad indurire) per circa mezz'ora.
Sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli le mele.
Crostatine con crumble, mele e Cremosa di mele e albicocche: il ripieno
Metteteli in una ciotola con la Cremosa di mele e albicocche, la cannella e lo zucchero di canna: mescolate e lasciate riposare.
Accendete il forno ventilato a 180C.
Togliete la frolla dalla pellicola e lavoratela finch ammorbidisce un pochino.
Aiutandovi col matterello, stendete la pasta e, utilizzando il bordo degli.
