Caprese fritta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caprese fritta", scopri come si prepara.
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Caprese fritta
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- albumi
- basilico
- farina
- latte
- mozzarella
- olio per friggere
- origano
- pane
- panini
- pastella
- pepe
- pomodori
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lavate bene i pomodori e tagliateli a fette alte circa mezzo centimetrp. Adagiatele su carta assorbente. Mescolate bene con una frusta il latte, la farina che aggiungerete un po' alla volta setacciandola e il tuorlo d'uovo. Aggiungete un pizzico di sale. Montate a neve l'albume e aggiungetelo delicatamente al composto. Scolate la mozzarella e tagliatela a fette alte circa mezzo centimetro. Ora formate dei panini utilizzando le fette di pomodori come se fossero il pane e al loro interno mettete una fetta di mozzarella, qualche foglia di basilico e una spolverata di origano....
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