Tortine con crema di limoncello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine con crema di limoncello", scopri come si prepara.
Tortine con crema di limoncello
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- biscotti
- farina
- latte
- limoncello
- limoni
- mandorle
- pan di spagna
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione: 20 minuti
Ingredienti (per 6 tortine): 1 disco di pan di spagna
3 uova
1 stecca di vaniglia
70 gr di zucchero semolato
300 ml di latte
30 gr di farina
1 limone
1 bicchierino di limoncello
6 pirottini per muffin
un taglia-biscotti di forma circolare
6 mandorle Preparazione: Mettete in un pentolino per 5 minuti e a fuoco bassissimo il latte, la stecca di vaniglia (incidetela prima) e una scorza di limone
mettete in una ciotola i tuorli, il limoncello, lo zucchero e con uno sbattitore montateli fino a quando il colore diverr chiaro (circa 4 minuti)
togliete il latte dal fuoco e lasciatelo in infusione per dieci minuti insieme alla vaniglia e alla scorza di limone
tagliate il disco di pan di spagna con il taglia-biscotti in modo da ottenere piccole circonferenze (ne servono 2 a pirottino).
Incorporate la farina nel composto sbattuto e mescolate con una frusta
togliamo vaniglia e scorza di limone, riaccendiamo i fornelli e mettiamo il composto.
