Tortine leggere con panna (vegetale) e fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine leggere con panna (vegetale) e fragole", scopri come si prepara.

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Tortine leggere con panna (vegetale) e fragole

A Tavola con Tea
Tortine leggere con panna (vegetale) e fragole

Tempo di preparazione: 20 MINUTI

Ingredienti
  • coppa
  • farina
  • frutta fresca
  • lamponi
  • mirtilli
  • more
  • pan di spagna
  • panna
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO Iniziamo con il preparare la base, detta anche 'Pan di Genova'. Prendete una ciotola e rompetevi dentro le uova intere. Unite i tuorli e lo zucchero. Con uno sbattitore elettrico alla massima velocit frullate bene il composto fino a quando non 'scrive' ( una prova che si fa versando un cucchiaio di composto su un piattino, se non scivola troppo ma 'scrive' vuol dire che siete arrivati alla consistenza giusta). A questo punto unite la farina, precedentemente setacciata, e mischiate il tutto senza pi lo sbattitore ma con una spatola per non sgonfiare il composto di uova....

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